Super Sehat, Ini Dia 7 Manfaat Unik Buah dan Sayuran

Super Sehat, Ini Dia 7 Manfaat Unik Buah dan Sayuran

Beri tahu teman-teman Anda

Buah dan sayur merupakan produk alam yang menyehatkan. Buah dan sayur bisa ditemukan di berbagai tempat karena banyak dibudidayakan. Keduanya juga menjadi makanan rekomendasi bagi mereka yang tengah menjalani diet sehat.

Sayangnya tidak semua orang menyukai buah dan sayur. Terlebih bagi anak-anak, rasa sayuran dianggap tidak enak sehingga kurang diminati. Orang tua harus putar otak agar si anak mau mengonsumsinya.

Alasan mengapa buah dan sayur sangat dibutuhkan
Buah dan sayur mengandung sejumlah nutrisi yang penting bagi kesehatan. Tanpa keduanya, tubuh cenderung kurang sehat dan rentan terhadap gangguan penyakit. Ada banyak sekali alasan kenapa buah dan sayur sangat dibutuhkan. Beberapa alasan tersebut antara lain adalah sebagai berikut:

  1.    Melawan berbagai jenis penyakit

Manfaat yang pertama adalah untuk melawan berbagai jenis penyakit.  Buah dan sayur mengandung fitokimia yang merupakan senyawa kimia alami pada tanaman. Fitokimia sangat penting bagi tubuh terutama untuk melawan beragam penyakit yang datang.

Fitokimia memiliki kaitan erat dengan pembentukan warna pada tumbuhan seperti warna merah, biru-ungu, hijau, putih hingga kuning-oranye. Warna yang berbeda memiliki kandungan yang berbeda pula.

Warna merah: Buah dan sayur dengan warna merah mengandung banyak likopen. Zat ini bagus dalam menjaga kesehatan jantung serta menurunkan resiko terkena serangan kanker.

Buah dan sayur dengan warna merah mudah didapat di lingkungan sekitar seperti kol merah, semangka, tomat, stroberi, rasberi, ceri dan lain-lain.

Warna hijau: warna hijau pada sayur dan buah berasal dari kandungan fitokimianya yang berupa indoles dan lutein. Keduanya bermanfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh sekaligus berperan sebagai antioksidan.

Buah dan sayur dengan warna hijau juga mengandung serat yang tinggi. Serat bagus untuk pencernaan. Serat juga direkomendasikan bagi mereka yang tengah menurunkan berat badan.

Buah dan sayur hijau juga merupakan sumber asam folat yang bagus untuk pertumbuhan. Beberapa contoh buah dan sayur hijau antara lain adalah selada, bayam, brokoli, kiwi, apel hijau, melon serta timun. Ragam buah dan sayur tersebut dapat dengan mudah ditemukan di lingkungan sekitar.

Warna putih dan coklat: umumnya mengandung berbagai fitokimia yang bermanfaat dalam meningkatkan kebugaran tubuh. Anda bisa menjumpai jenis buah dan sayur berwarna putih seperti jamur, kembang kol, bawang putih dan lain-lain.

Sayuran putih memiliki kontribusi yang cukup besar dalam menutrisi tubuh. Sayuran ini juga menurunkan resiko seseorang terkena stroke. Anda bisa mengolah sayuran bewarna putih dengan cara memvariasikannya dengan sayuran bewarna yang lain.

Warna kuning-oranye: warna ini mengandung berbagai jenis antioksidan seperti bioflavonoids, karotenoid serta vitamin C. Buah dan sayur dengan warna kuning-oranye bisa ditemukan dalam bentuk buah jeruk, pisang serta mangga.

Untuk jenis sayuran, anda bisa mendapatkannya dari labu, wortel serta jagung. Mengolah sayuran sebaiknya direbus atau dikukus agar nutrisinya tidak hilang.

Warna ungu-biru: umumnya mengandung fitokimia yang bagus bagi kesehatan seperti fenolat, anthocyanin serta antioksidan yang mampu melawan penuaan dini.

Buah dengan warna ungu juga bagus untuk kesehatan memori. Bagi anda yang suka lupa, bisa memperbanyak konsumsi buah dengan warna ungu ini.

Buah dan sayur berwarna ungu bisa ditemukan pada buah anggur, plum, delima, bluberi serta sayur terong. Ragam sayur dan buah tersebut sangat baik bagi kesehatan sehingga sebaiknya dikonsumsi secara rutin.

  1.    Membuat awet muda

Seiring bertambahnya usia, tubuh akan mengalami penuaan dari luar maupun dalam. Tubuh juga tidak lagi kuat seperti saat masih muda. Fungsi tubuh juga semakin menurun bahkan kulit nampak lebih keriput.

Meski demikian, anda bisa memperlambat efek penuaan dengan mengonsumsi buah dan sayur. Lakukan secara rutin untuk hasil yang lebih optimal.Buah dan sayur mengandung vitamin serta antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Ada beberapa jenis buah dan sayur yang baik untuk melawan penuaan dini seperti yang berikut ini.

  •         Nanas
  •         Jambu biji
  •         Ubi manis
  •         Alpukat
  •         Stroberi
  •         Mangga
  •         Buah sitrus seperti jeruk bali dan lemon
  •         Pepaya
  •         Selada
  •         Tomat
  •         Brokoli
  •         Bayam
  •         Jambu biji dan lain-lain

Jika bosan mengkonsumsi buah dan sayuran segar, anda bisa mengkonsumsinya dengan cara lain. Anda bisa mengolah buah untuk dijadikan jus serta campuran membuat kue. Anda juga bisa mengolah sayuran dengan cara ditumis, direbus atau bahkan dibuat keripik.

Selain buah dan sayur, hal lain yang bisa anda lakukan agar tampak awet muda adalah dengan rajin berolahraga. Jalani hidup seimbang serta menjaga berat badan.

Lindungi juga kulit dari paparan sinar matahari dengan menggunakan tabir surya sebelum keluar rumah. Paparan sinar matahari yang berlebihan tidak hanya beresiko meningkatkan penuaan dini namun juga beresiko terkena kanker kulit.

  1.    Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Ingin tubuh sehat dan tidak mudah sakit? maka biasakan diri untuk mengonsumsi buah dan sayur. Buah dan sayur merupakan sumber vitamin C yang bagus dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kekebalan tubuh diperlukan untuk menangkal serangan radikal bebas yang dapat mengganggu keseimbangan tubuh. Vitamin C bisa ditemukan pada banyak jenis buah dan sayur seperti yang berikut ini:

  •         Kubis
  •         Kol
  •         paprika hijau
  •         kembang kol
  •         brokol
  •         bok choy
  •         ubi jalar
  •         lobak
  •         labu dan masih banyak lagi.

Sementara dari jenis buah-buahan, anda bisa mendapatkan sumber vitamin C dari:

  •         jambu biji
  •         pepaya
  •         buah leci
  •         kiwi
  •         jeruk
  •         tomat
  •         anggur hijau
  •         stroberi
  •         leci
  •         melon
  •         alpukat
  •         sukun
  •         melon
  •         markisa dan lain sebagainya

Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, vitamin C juga memiliki banyak manfaat lain seperti mengatur kadar gula dalam darah, menjaga kesehatan mata, melindungi kesehatan gusi, mencegah berbagai penyakit dan lain-lain.

Kebutuhan tubuh akan vitamin C harus diperhatikan. Karena jika tidak, tubuh tidak akan mampu menangkal infeksi akibat gangguan dari luar.  Kekurangan vitamin C juga meningkatkan seseorang terkena kanker, penyakit tulang, hipertensi, radang empedu dan lain sebagainya.

  1.    Menghindarkan anda dari obesitas

Manfaat mengkonsumsi buah dan sayur selanjutnya adalah untuk menjaga tubuh agar lebih ideal. Memiliki tubuh ideal tentu menjadi harapan bagi hampir semua orang. Sayangnya, gaya hidup tidak sehat justru membuat banyak orang mengalami kelebihan berat badan atau oversize.

Buah dan sayur mengandung serat yang bagus bagi pencernaan sekaligus menimbulkan rasa kenyang lebih awal. Alhasil rasa lapar bisa lebih ditekan. Buah dan sayur juga rendah kalori serta lemak jahat yang membuat tubuh beresiko terkena penyakit berat.

Rajin mengkonsumsi buah dan sayur, membuat pembakaran lemak menjadi lebih optimal. Hal ini terjadi karena asupan kalori yang semakin berkurang.

Obesitas atau kelebihan berat badan bukan hanya memicu rasa tidak percaya diri namun juga mendatangkan banyak jenis penyakit yang lain.

a.   Gangguan pernapasan

Obesitas dapat memicu terjadinya gangguan pernapasan akibat penimbunan lemak di dalam tubuh. Timbunan lemak di bawah diafragma dan dinding dada menyebabkan paru-paru tertekan hingga menimbulkan rasa sesak saat bernapas.

b.   Diabetes

Gangguan kesehatan lain yang dipicu oleh obesitas adalah diabetes. Beberapa gejala diabetes tipe2 yang harus diwaspadai antara lain adalah mulut kering, pusing, penglihatan kabur, infeksi pada kulit, rasa haus dan kelelahan, sering buang air kecil di malam hari dan lain-lain.

c.   Hipertensi

Hipertensi atau tekanan darah tinggi memiliki kaitan yang cukup erat dengan obesitas. Beberapa gejala hipertensi yang harus diwaspadai antara lain adalah pusing, telinga berdengung, merasa oleng dan ingin jatuh, pegal dan tidak nyaman, detak jantung lebih cepat dan berdebar-debar.

Hipertensi dibedakan menjadi 2 yakni hipertensi primary dan hipertensi secondary. Hipertensi primary biasanya disebabkan oleh gaya hidup serta faktor lingkungan.

Hipertensi secondary merupakan gangguan yang disebabkan oleh penyakit lain seperti gagal ginjal, gagal jantung hingga rusaknya sistem hormon di dalam tubuh.

d.   Penyakit jantung

Penyakit jantung dapat dipicu oleh gangguan kesehatan berupa obesitas. Gejala-gejala yang ditunjukkan antara lain adalah denyut nadi melemah, mengeluarkan banyak keringat, rasa sakit yang menjalar ke leher, sakit di bagian dada, sakit hingga ke ulu hati hingga munculnya kembung.

e.   Stroke

Bahaya obesitas lainnya adalah stroke. Beberapa gejala stroke yang harus diwaspadai antara lain adalah merasa mual dan muntah, hilang kesadaran mendadak, penglihatan yang kabur, melemahnya fungsi motorik,sakit kepala tiba-tiba, bingung mendadak dan lain sebagainya.

f.   Gangguan kesuburan

Bahaya lain dari obesitas adalah mampu membuat penderitanya mengalami gangguan kesuburan. Obesitas dapat mengganggu kesuburan terutama bagi wanita. Meskipun terjadi pembuahan namun janin menjadi sulit berkembang secara normal bahkan rentan mengalami keguguran.

Obesitas juga memicu ketidakseimbangan hormon yang berakibat pada menstruasi tidak teratur.

Obesitas merupakan salah satu gangguan pada tubuh yang harus diwaspadai. Berhenti mengkonsumsi banyak makanan penyebab obesitas dan mulailah gaya hidup yang lebih sehat.

Konsumsi banyak buah dan sayur merupakan langkah tepat dalam menjaga berat badan agar tetap ideal. Buah dan sayur juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Baca juga :  Tips Diet Alami Dan Cepat Dengan Buah Dan Sayuran

  1.    Menambah nafsu makan

Nafsu makan menurun merupakan hal yang harus diwaspadai. Hilangnya nafsu makan berdampak pada kurangnya asupan yang masuk ke dalam tubuh. Akibatnya nutrisi berkurang hingga membahayakan kesehatan.

Menambah nafsu makan bisa dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah mengonsumsi buah dan sayur.Ada banyak sayur dan buah penambah nafsu makan seperti yang berikut ini:

a.   Pepaya

Pepaya merupakan buah penambah nafsu makan yang pertama. Buah yang satu ini memiliki rasa yang manis dan banyak disuka. Bukan hanya sebagai penambah nafsu makan, pepaya juga memiliki kandungan lain yang menyehatkan.

Pepaya mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C serta papain. Buah ini mampu meningkatkan kesehatan pencernaan serta membunuh cacing penyebab nafsu makan berkurang.

b.   Pisang

Pisang digemari oleh hampir setiap orang. Buah yang satu ini bisa ditemukan di berbagai tempat dengan harga yang murah. Sebagai penambah nafsu makan, pisang dapat dimakan secara langsung atau bisa pula dibuat jus.

Anda juga bisa mencampur buah pisang dengan jenis buah lain seperti pepaya hingga jeruk. Buah pisang juga baik untuk penambah makan bagi bayi berusia 1 tahun.

c.   Pare

Meski memiliki rasa yang pahit, nyatanya pare memiliki banyak manfaat. Pare dapat dijadikan sebagai penambah nafsu makan bagi mereka yang susah makan. Selain dimanfaatkan buahnya, daun pare juga bisa direbus sebagai penambah nafsu makan bagi orang dewasa.

d.   Apel

Apel merupakan buah dengan rasa manis yang banyak disukai. Buah yang satu ini bisa dibuat jus untuk menambah nafsu makan bagi orang dewasa maupun anak-anak. Anda bisa mencampur apel dengan jenis buah yang lain seperti pepaya serta pisang agar khasiatnya lebih manjur.

Selain dari buah dan sayur, ada pula pil penambah nafsu makan yang bisa dicoba. Meski demikian penggunaan buah dan sayur lebih dianjurkan karena tidak memiliki efek samping bagi kesehatan.

  1.    Melancarkan pencernaan

Pencernaan yang terganggu dapat menyebabkan masalah serius bagi tubuh. Persehat pencernaan bisa dilakukan dengan mengonsumsi buah dan sayuran.

Beberapa buah dan sayur untuk melancarkan pencernaan terdiri dari banyak ragamnya. Ada buah pepaya, buah naga, pisang, melon, aneka beri, sayur brokoli, bayam dan lain sebagainya.

Salah satu penyebab tidak lancarnya pencernaan adalah kurangnya asupan sehat berupa serat. Buah-buahan mengandung banyak serat yang diperlukan oleh tubuh sehingga baik untuk pencernaan.

Selain buah dan sayur, anda juga bisa mengkonsumsi yogurt sebagai solusi dalam melancarkan pencernaan. Pilihlah jenis yogurt yang tawar dan alami sehingga khasiatnya lebih maksimal.

  1.    Mencegah stres

Manfaat buah dan sayur yang selanjutnya adalah mampu mencegah stres. Beban pekerjaan yang tinggi berakibat pada pikiran yang terbebani. Akibatnya banyak orang merasa cemas berlebihan hingga stres berkepanjangan.

Mengatasi stres bisa bisa dilakukan dengan mengkonsumsi buah dan sayuran pengusir stres. Beberapa diantaranya adalah alpukat, jeruk, berry serta sayuran dengan warna hijau. Untuk buah-buahan, anda bisa mengkonsumsinya secara langsung atau bisa pula diolah menjadi jus.

Untuk sayuran anda bisa menjadikannya sebagai lalapan, direbus hingga ditumis. Anda bisa mengolahnya sekreasi mungkin sesuai dengan selera.

Cara mengolah buah dan sayur dengan baik

Banyak orang yang mengolah buah serta sayur secara sembarangan. Akibatnya banyak nutrisi penting yang hilang. Lantas bagaimana cara mengolah buah serta sayur yang tepat?

Dalam mengkonsumsi sayuran cara terbaik adalah dengan mengkonsumsinya mentah-mentah. Dengan demikian, kandungan serta enzim di dalam sayur tidak akan hilang akibat proses pengolahan.

Sebelum mengonsumsi sayur mentah, sebaiknya dicuci terlebih dahulu menggunakan air bersih. Pastikan anda telah mencuci hingga sela-sela sayuran. Untuk sayuran yang hendak direbus atau ditumis ada baiknya dimasak melalui proses satu kali masak saja tanpa perlu pemanasan ulang.

Pemanasan ulang membuat nutrisi yang dikandung sayur menjadi hilang. Pemasakan sebaiknya dilakukan pada suhu minimal 70 derajat celcius.

Untuk buah-buahan, cara konsumsi yang baik adalah dengan dimakan langsung saat masih segar. Anda bisa mencucinya terlebih dahulu di bawah air yang mengalir. Selanjutnya cuci pula dengan air garam hangat lalu siram lagi. Mengolah buah dengan cara dipanaskan hanya akan membuat vitaminnya hilang.

Buah dan sayur mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Buah dan sayur mengandung sejumlah nutrisi yang diperlukan. Konsumsi secara rutin untuk mendapatkan khasiatnya bagi kesehatan. Jangan lupa untuk mengkonsumsinya dalam keadaan segar dimana vitamin serta zat gizinya masih lengkap serta belum rusak.

Ada begitu banyak buah dan sayur dengan ragam kandungan yang berbeda. Variasikan menu harian anda untuk mendapatkan khasiat dari ragam buah serta sayur tersebut.

 

Baca juga:

Cara melakukan diet sehat secara alami dan praktis untuk menurunkan berat badan

Ingin Hidup Sehat Sepanjang Masa? Lakukan 9 Hal Unik Ini

Buah Lokal VS Buah Impor. Mana yang Lebih Unggul?

 

 


Beri tahu teman-teman Anda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

WhatsApp chat